一是细化标准，促进规范经营。通过线上平台比对与线下逐户排查，建立无堂食外卖经营者管理清单，锁定两个集中路段，实行“一户一档”精准监管，动态更新店铺经营状况。制定《无堂食外卖餐饮服务现场检查要求》，从证照公示、环境整洁、加工规范、风险管控、亮图标识、宣传培训等方面细化标准；落实无堂食外卖集聚区领导包干制，明确各级责任人，安排专人跟踪整改进度。

  二是强化技防，推动智能监管。推动实现无堂食外卖“互联网+明厨亮灶”全覆盖，引导经营者参与“互联网+AI”项目，制定《无堂食外卖食品安全日管控记录表》，设置核心自查指标，要求经营者“每日自查、逐项勾选、问题留痕”，并对高频预警商户启动分级核查。针对部分商户设备在线率不高、监管端线上巡查不畅等问题，安排技术专员定期巡检、远程指导故障处理，确保设备运行稳定。

  三是凝聚合力，构建共治格局。开展“你点我检”主题活动，收集市民投票。建立网络餐饮举报奖励机制，聘请外卖骑手担任“食品安全社会监督员”，开通微信公众号举报通道。完善“网格+食安”联动机制，实现网格吹哨、部门报到。全面推广网络餐饮“食安封签”制，外卖商家出餐时需规范粘贴封签，骑手取餐严格实行“无签不取”，目前无堂食外卖商户已实现“一单一签”全覆盖。